Top 3 Restaurants
Nach einem wundervollen und entspannten Tag an den feinen Sandstränden Sanibars an denen sich die sanften Wellen der türkisfarbenen Indischen Ozeans brechen, wiegen die letzten warmen rotfarbenen Sonnenstrahlen die Insel in die Nacht. Strandtage machen hungrig und in den hervorragenden Hotelrestaurants werden Sie mit einer lokalen und internationalen Küche verwöhnt. Aber lohnt sich auch ein Besuch der wenigen Restaurants außerhalb der Hotels? Wir meinen: "Ja - unbedingt".
Denn auf Sansibar verschmelzen Kulturen und Gewürztraditionen, die sich in der Kulinarik auf besondere Weise widerspiegeln. Afrikanische, indische, arabische und europäische Einflüsse prägen die lokale Küche – und das schmeckt man.
Die Kulinarik Sansibars – Aromen der Gewürzinsel
Die Küche ist ein Fest für die Sinne. Gewürze wie Nelken, Kardamom, Zimt und Muskat geben vielen Gerichten ihre unverwechselbare Note. Ob herzhaft oder süß – die Insel verführt mit einer Vielzahl an Aromen:
Wenn Ihnen jetzt – wie uns – das Wasser im Mund zusammenläuft, freuen wir uns, unsere liebsten Restaurants auf Sansibar mit Ihnen zu teilen. Thürmer Tours ist seit über 45 Jahren der Spezialist für Erlebnisreisen. Unsere ersten Erlebnis- und Safarireisen führten nach Tansania und Sansibar und damit sind wir einer der Pioniere für Reisen nach Sansibar. Auf zahlreichen Sansibar Reisen durften wir die Inseln im Indischen Ozean kennenlernen und haben dadurch einige Restaurants bei einem Abendessen kennenlernen dürfen. Unsere Top Empfehlungen möchten wir hier mit Ihnen teilen:
Unsere 3 Lieblingsrestaurants auf der Insel
Im Herzen von Stone Town, verborgen hinter alten Mauern, liegt das Secret Garden im Emerson Spice Hotel – ein Ort, der die Hektik der Stadt wie durch Zauberhand ausblendet. Hier, unter dem Blätterdach uralter Bäume, zwischen verwitterten Steinsäulen und Laternenlicht, entfaltet sich eine Atmosphäre, die Geschichte atmet und zum Träumen einlädt. Das Emerson Spice Hotel beherbergt zwei Restaurants:
Nehmen Sie Platz im üppig bewachsenen Innenhof des Secret Garden oder genießen Sie den Blick von der Rooftop Bar auf die historische Altstadt Stonetown, die zum UNESCO Weltkulturerbe zählt.
Die Küche wird geleitet von einem sansibarischen Küchenchef, dessen Schwerpunkt unverkennbar ist:
Frischer Fisch, fangfrische Meeresfrüchte, exotische Früchte und eine raffinierte Mischung aus verschiedenen Gewürzen machen jedes Gericht zu einer kleinen Entdeckungsreise. Besonders beliebt sind die aromatischen Currys, der gegrillte Oktopus mit Kokos und Limette sowie die hausgemachten Desserts mit Sansibar-Vanille. Während man im Rooftop Tea House beim Abendessen den Blick über Stonetown genießen, finden im Secret Garden - im Innenhof des Hotels - regelmäßige Life-Musikveranstaltungen statt. Hier empfehlen wir Ihnen eine Tischreservierung.
Secret Garden – Emerson Spice, Stone Town, Sansibar
Mehr Infos & Reservierung:
Emerson Spice Zanzibar | Instagram @emersonspice |+255 774 483 483
Wer in Sansibar nach einem besonderen Restaurant direkt am Meer sucht, wird im Fahari Off the Grid in Kizimkazi fündig. Das charmante Strandrestaurant bietet nicht nur spektakuläre Sonnenuntergänge, sondern auch eine Küche, die jamaikanische Aromen mit den Gewürzen Sansibars vereint – authentisch, kreativ und mit viel Herz gekocht.
Schon beim Ankommen umfängt die Gäste die entspannte Atmosphäre: Mit den Füßen im warmen Sand, der salzigen Brise auf der Haut und dem Blick aufs Meer beginnt ein Abend, der in Erinnerung bleibt. Das stimmungsvolle Licht der Laternen und die Nähe zum Wasser schaffen die perfekte Kulisse für ein Dinner am Strand – ob romantisch zu zweit oder als geselliges Beisammensein.
Die Küche des Hauses setzt auf frische, lokale Zutaten und kreative Kombinationen. Besonders beliebt ist das 4-Gänge-Tasting-Menü, das saisonale Highlights auf den Teller bringt. Klassiker wie Scotch-Bonnet-Thunfisch, das berühmte Kokosnuss-Bananenbrot oder karibisch inspirierte Tacos sorgen für geschmackliche Überraschungen.
Auf die Frage nach den beliebtesten Gerichten empfiehlt der Besitzer:
„Für einen ersten Vorgeschmack sind die Tacos perfekt. Bei den Hauptgängen lieben unsere Gäste den ‚Chimichurri Catch of the Day‘ und natürlich unser Jerk Chicken. Und zum Dessert: Pineapple Upside Down Cake oder hausgemachter Rum Cream.“
Auch vegan in Sansibar ist im Fahari Off the Grid kein Problem. Für pflanzenbasierte Genießer gibt es eine eigene Empfehlung: „Bammy Bruschetta als Vorspeise, Jerk Falafel zum Hauptgang und ein Banana Gateau als süßer Abschluss.“
Ob Sie sich kulinarisch überraschen lassen oder einfach ein Glas Wein bei Meeresrauschen genießen möchten – Fahari Off the Grid ist eines der besten Restaurants auf Sansibar für alle, die Genuss mit Atmosphäre verbinden möchten.
Fahari Off the Grid - Kizimakazi, Sansibar
Mehr Infos & Reservierung: Fahari Lifestyle | @faharioffthegrid | +255 675 394 474
Versteckt in einer malerischen Bucht vor der Küste Sansibars liegt The Island Pongwe, ein exklusives Gourmet-Restaurant auf einer privaten Insel, das Ihnen ein köstliches Erlebnis in wunderschönem Ambiente bietet. Umgeben von unberührtem Naturparadies und dem klaren, türkisfarbenen Wasser des Ozeans lässt jedes Mittag- und Abendessen hier die Zeit stillstehen. Die Küche vereint frische, lokale Zutaten mit gehobener Kochkunst. Besonders faszinierend sind die frischen Seeigel, die eigens von einem Mitarbeiter vor Ort gefangen werden. Auch die Meeresfrüchte-Pasta oder die gegrillten Riesengarnelen zeichnen sich durch kreative Zubereitung und die harmonische Gewürzkombination aus.
Einmal pro Woche sorgt eine Live-Musik-Performance mit einem romantischen Gitarrensolo für eine entspannte Atmosphäre, während der traditionelle Masai-Tanz mit seiner lebendigen Energie und der Kultur des Stammes für unvergessliche Momente sorgt.
Neben den kulinarischen Genüssen können Sie im Resort auch in luxuriösen Bungalows übernachten, die perfekt in die Natur eingebettet sind. Der atemberaubende Blick auf das Meer und der Komfort der Unterkünfte machen Ihren Aufenthalt zu einem rundum unvergesslichen Erlebnis. Der Tag beginnt mit einem fantastischen Frühstück, das Ihnen auf der Terrasse mit Blick auf das Meer serviert wird – hausgemachtes Brot, exotische Früchte, gepresste Säfte und aromatischer Kaffee sorgen für einen genussvollen Start in den Tag.
The Island Pongwe – Pongwe, Sansibar
Mehr Infos & Reservierung: The Island Pongwe | @theislandpongwe | +255 774 651 988
Ob romantisches Dinner unter Palmen, Streetfood in Stone Town oder Fine Dining mit Meerblick – die gastronomische Vielfalt ist so außergewöhnlich wie ihre Geschichte.
Planen Sie Ihre Sansibar Reise mit Thürmer Tours – wir stellen Ihnen ein maßgeschneidertes Erlebnis zusammen: mit stilvollen Unterkünften, authentischen Begegnungen und kulinarischen Entdeckungen, die in Erinnerung bleiben.
